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PRESSOIR HYDRAULIQUE AUTOMATIQUE VERTICAL À DEUX VITESSES
Les pressoirs verticaux hydrauliques Vit’Vinif expriment parfaitement la technologie et le design caractérisant une oenologie moderne, tout en exploitant au mieux la tradition.
Cette technique applique le principe de Pascal «Toute pression exercée sur un liquide se transmet par lui intégralement et dans toutes les directions».
Par conséquent, si on exerce une pression sur un piston d’une petite surface, celle-ci sera transmise sur un plateau appelé plateau de pression ayant une surface plus grande, amplifiée en fonction du rapport entre les surfaces.
Orientation au Client, et Personnalisation
Selon les modèles, la pression maximum varie entre 8 et 10,2 kg/cm2 et il est possible de régler la pression à l’aide d’un manomètre à contacts électriques ou d’un PLC à écran tactile.
Ce procédé «délicat» permet de traiter le raisin ou le marc fermenté sans que ceux-ci ne subissent, au cours des différentes étapes de pressage, une désagrégation des cellules (sans production de lie).
Ces pressoirs sont étudiés pour valoriser la qualité de pressage tant pour les raisins blancs que pour le marc de raisin rouge destiné aux vins de prestige au caractère très naturel, capables d’améliorer qualitativement en bouteille pendant de nombreuses années et d’être parmi les meilleurs du marché.
Tous les modèles peuvent être équipés des options suivantes:
- Plateau de pressage revêtu en acier inox AISI 304.
- Double pompe oléohydraulique avec panneau avec bouton de rapprochement rapide
- Tôles de centrage plateau de pressage en acier inox AISI 304 en dotation
- Standard sur tous les modèles – disques d’égouttement en nylon – sacs de filtration en tissu.
Les modèles sont disponibles dans trois versions:
- Le modèle 801-802 est le modèle traditionnel équipé d’une cage en bois avec cerclage en acier peint
- Le modèle 803-804 C est équipé d’une cage en bois avec cerclage en acier inox AISI 304
- Le modèle 805-806 est équipé d’une cage entièrement en acier inox AISI 304.
En raison de ses caractéristiques et de l’haute qualité pour lesquels ils diffèrent, nos pressoirs conviennent aussi pour le pressage d’un autre type de fruits comme les pommes, les grenades et inclus pour la production d’huile.
Le piston rectifié, en acier chromé, les cages avec fermetures à bouchon mécanique ou avec soulèvement hydraulique grâce à des vérins latéraux, le châssis de support de presse monté sur des roues et les chariots amovibles sur roues ou palettes pour chariot élévateur, le grand bac de récupération du moût entièrement en acier inox AISI 304 en dotation standard sur tous les modèles, rendent le travail de pressage de ce pressoir simple, rapide, traditionnel et unique.
Paiement
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Support Technique
A votre disposition par mail ou par téléphone.
Vit’vinif est votre fournisseur de matériel pour mini ou macro brasseries, des cuves inox pour la production de vin, de cidre ou d’autres types de boissons. Systèmes de contrôle de température, étiqueteuses, remplisseuses, pompes de transfert et autres machines et accessoires pour l’industrie des boisso ns fermentées ou non fermentées.